|
Geglaceerde Wortel Met Gember En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 600 gr winterwortels
* 50 gr boter
* 2 eetl. olijfolie
* 1 theel. geraspte verse gember
* 2 teentjes knoflook, zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in plakken. Verwarm de boter met de olie op lage stand en laat de wortelplakjes hierin al roerend in circa 5 minuten glaceren. Voeg de gember en knoflook toe en laat nog enkele minuten zachtjes mee fruiten zonder dat ze verkleuren. Breng de wortel op smaak met zout en peper en serveer in een schaal.
|
|
|